Aux manettes de la cantine de La Vapeur, retrouvez Aurore, Simon et leur équipe de la Cuisine Flottante, déjà présent·es à La Vapeur côté coulisses depuis 2018. Engagée socialement, La Cuisine flottante est accompagnée par l’ACODEGE qui développe notamment des actions de réinsertion sociale. En salle vous retrouverez donc Jean-Christophe Scherrer, éducateur technique spécialisé, qui accompagne et encadre de jeunes adultes en difficultés sociales ou en situation de handicap.